お知らせ一覧

「白く美しい国産小麦・ゆきちからで作るパンレシピ」をcotta columnで掲載いただきました

パン作りにぴったりの国産小麦「ゆきちから」のご紹介と、おすすめのパンレシピとしてイングリッシュマフィンのレシピをご紹介しています。

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「ポイント満載!失敗しない基本のクロワッサンレシピ」をcotta columnに掲載いただきました

サクサク食感とバターの風味がうれしい、クロワッサンの作り方をご家庭でもちゃんと作れるようにポイントも含めてご紹介しています。

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【白菜のバター煮 エスニック風】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

白菜をバターとナンプラーで煮るだけの簡単レシピ。バターのコクとナンプラーの旨みと塩気が、白菜の甘みと絶妙に合います。

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「オートリーズとは?おうちで本格バゲットレシピ」をcotta columnに掲載いただきました

フランスパンなどのハード系パンに使われる製法、オートリーズについてと、オートリーズで作るバゲットの作り方をご紹介しています。

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「ロイヤルミルクティークリームパン」レシピをcotta columnで掲載いただきました

紅茶とミルクの風味をぜいたくに楽しめる、ロイヤルミルクティーをイメージしたクリームパンの作り方をご紹介しています。

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フードロス解消レシピ(焼きカレーパン)を『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

たくさん作って残ってしまったカレーを器のように仕立てた食パンに詰めて、キッシュ風のカレーパンにリメイク!

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【きのことじゃがいものサラダ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

香りがよく旨みたっぷりのきのことチーズのドレッシングは相性がバツグン。イタリアンパセリの穏やかな苦味がアクセントです。

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「バナナを練り込んだちぎりパン」のレシピをcotta columnで掲載いただきました

ピューレにしたバナナを使って作る、素朴でやさしい味わいのちぎりパンの作り方をご紹介しています。

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【パプリカとさばのワイン蒸し】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

手で大胆に割いたパブリカと、ごろっと崩したさばをワインで蒸した、カラフルで存在感のある一品。

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「冷やしておいしいトロペジェンヌ」のレシピをcotta columnで掲載いただきました

オレンジ風味のカスタードクリームとバターを混ぜた“クレーム・ムースリーヌ”がたっぷりのトロペジェンヌの作り方をご紹介しています。

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