2023年秋レッスン募集開始
いつも Pleasant Bread をご愛顧いただき、ありがとうございます。 2023年秋レッスンの募集を開始いたしました。 応募の際...
【きゅうりとパルミジャーノ・レッジャーノの塩昆布あえ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
パルミジャーノ・レッジャーノと塩昆布のダブルの旨みと塩気が、きゅうりと好相性！混ぜるだけの簡単おつまみです。
「カスクートのおすすめレシピ5選」をcotta columnで掲載いただきました
フランスのサンドイッチ・カスクートの定番からアレンジまでお食事系やスイーツ系のレシピと、カスクートにぴったりのミニバゲットのレシピもご紹介しています。
「ヴィエノワズリーとは？代表的な種類やデニッシュとの違いを解説」をcotta columnで掲載いただきました
今回のコラムでは、生地が扱いやすく、成形が楽しい菓子パン「ヴィエノワズリー」について代表的なヴィエノワズリーの種類などを詳しくご説明しました。
【ガーリックしょうゆのとうもろこしパイ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
焼きとうもろこしのような香ばしくて甘じょっぱい味が楽しめる、おつまみにピッタリな一口サイズのパイです。
【トマトのエスニック風パン・ペルデュ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
「パン・ペルデュ」のアパレイユをトマトでアレンジしました。トマトは皮ごとすりおろして、トマトの美味しさを余すことなく活用します。
「【本格】カンパーニュのレシピ・作り方」をcotta columnで掲載いただきました
今回のコラムでは、フランス生まれのパンの中でもファンが多い、風味豊かな「カンパーニュ」の本格的レシピをご紹介しました。
【合鴨とルコラのクリームチーズあえサラダ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
合鴨に良く合う長ねぎとオレンジをクリームチーズに加えてドレッシングに。和えるだけの簡単サラダです。
「フランス生まれの硬水・ヴィッテルで作る本格フランスパンレシピ【PR】」をcotta columnで掲載いただきました
今回のコラムでは、フランスの自然豊かな大地から湧き出た水をボトルに詰めた「ヴィッテル」を使って、硬水で仕込む本格バゲットのレシピをご紹介しました。
「フライパンで焼く、簡単ハムチーズパンのレシピ」をcotta columnで掲載いただきました
4月2本目のコラムでは、ご家庭のキッチンにある身近な存在「フライパン」で焼くパンのレシピとして、簡単ハムチーズパンのレシピをご紹介しています。