今回ご紹介したのは食パン型やパウンド型などを使い、長方形に焼き上げる「ブリオッシュ・ナンテール」のレシピです。名前の由来や、おいしいアレンジ方法などもたくさんご紹介しています。

TBS朝の情報番組「まるっと！サタデー 」で今注目のスイーツ「トロペジェンヌ」の写真を使っていただきました。 NEXT マリトッツォ「...

スーパーや鮮魚店でおなじみのお刺身の盛り合わせとパクチーを組み合わせた、簡単エスニック風サラダです。

いつも Pleasant Bread をご愛顧いただき、ありがとうございます。 レッスンの募集を再開いたしました。 応募の際はレッスンペ...

ご紹介したのはイギリスでイースターには欠かせない「ホットクロスバンズ」のレシピ。イチオシの食べ方は、半分にスライスしたものをトーストしてからバターをたっぷり塗って食べる英国風の食べ方です。

白ワインで蒸したあさりをトッピングした、ワインやビールの「あて」として楽しめるフォカッチャです。

今回ご紹介したのはクロワッサンと食パンを組み合わせた、ぜいたくなおいしさが楽しめる「クロワッサン食パン」のレシピです。

今回ご紹介したのはドイツの代表的なパン、プレッツェルのレシピです。プレッツェル作りに欠かせない「ラウゲン液」についても解説しています。

ナンプラーとみかん、ソテーしたぶりをさっと煮た一皿です。ジューシーで甘酸っぱい「みかん」と脂ののった「ぶり」は、冬を代表する美味しい食材同士で相性も抜群。

「cotta 無水調理鍋」を使った、初心者の方にもおすすめのレシピ。甘酸っぱいいちごの香りいっぱいのリング状のちぎりパンです。