【豚肉ときゅうりのエスニック風つくねの肉巻き】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
豚しゃぶ肉をフル活用！ 豚しゃぶ肉を粗挽き肉のように切ってきゅうりを混ぜてつくねにし、さらに豚しゃぶ肉で巻きました。
「お知らせ」一覧
「ベーグルサンドのレシピ8選【簡単・定番】」をcotta columnで掲載いただきました
独特の食感がクセになるおいしさのベーグルを使った「ベーグルサンド」の定番からアレンジまで、おすすめレシピを8つご紹介しています。
2024年9・10月レッスン募集開始
いつも Pleasant Bread をご愛顧いただき、ありがとうございます。 2024年9・10月レッスンの募集を開始いたしました。 ...
【なす、鯛、バジルのサラダ仕立て】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
蒸してとろっと甘いなすと旨みたっぷりの鯛のお刺身に、甘く爽やかで豊かな風味のバジルを組み合わせて、ぽん酢でさっぱりとサラダ仕立てにしました。
「シュトーレンが日持ちする理由とは？保存方法や食べ方も解説」をcotta columnで掲載いただきました
クリスマスシーズンに欠かせないお菓子で、日本でも人気の高い「シュトーレン」が日持ちする理由について解説しました。
【梅とルコラの水餃子】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
ルコラの風味に梅干しの酸味がよく合う、イタリアン食材で味をプラスしてアレンジした水餃子です。
「マスカルポーネロールパンのレシピ、「あの人気パン」の作り方」をcotta columnで掲載いただきました
「あの会員制倉庫型店舗」で人気のマスカルポーネロールを目指して、マスカルポーネチーズをたっぷり練り込んでリッチな風味が楽しめるパンのレシピをご紹介しています。
【牛肉と香味野菜のあえサラダ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
タイ料理の「ヌア・ナムトック（牛肉のスパイシーサラダ）」をヒントに和風にアレンジした、炒めた牛肉に香味野菜を和えた簡単サラダです。
【帆立と芽ねぎの和風パンプディング】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
「茶碗蒸し」をヒントに、お出汁と帆立の旨みが染みわたる和風パンプディングにアレンジしました。
「デニッシュ・クロワッサン・パイの違い」をcotta columnで掲載いただきました
今回のコラムでは、パン屋さんやお菓子屋さん、スーパーやコンビニでも人気の商品「デニッシュ」「クロワッサン」「パイ」の違いについて詳しく解説しています。