パン教室 Pleasant Bread のレッスンでこれまでに作ってきたメニューをご紹介します。
シュトレン
レーズンやドライフィグなどのフルーツとアーモンドが入った、Pleasant Breadオリジナルの定番シュトレンです。
パン・ブリエ
フランス・ノルマンディー地方のスペシャリテ。バゲットのようにお料理と合わせて、オールマイティーに楽しめるパンです。
コーヒーとクルミのあんぱん＆ピスタチオのあんぱん
ほんのりシナモンが香るビターなコーヒー風味のあんと、濃厚で贅沢な味わいのピスタチオのあんを包んだ、大人味のあんぱん。
プチパン
基本のパン作りを再確認！お食事に合わせやすい、シンプルなパン。
北欧風シナモンロール
カルダモン風味のパン生地にシナモンフィリングをたっぷり巻き込んだ、甘さ控えめでスパイシーなシナモンロールです。
バジルとチーズのスコーン
爽やかなバジルの香りに、パルメザンチーズの塩気とコクが美味しさのヒミツ。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインのお供にもピッタリなセイボリースコーンです。
クロックムッシュ風ハムロールとツナグラタン
ふんわり柔らかなパン生地で作る人気のお総菜パン２種類。
パン・コンプレ
国産全粒粉を30%配合。香ばしく焼き上げたクラストに、しっとりとしたクラムがおいしさのポイント。お料理と合わせて、またサンドイッチにもピッタリなハード系パンです。
バナナマフィン
完熟バナナをたっぷり混ぜたマフィンは、ココナッツの風味がアクセント。バターの代わりに米油を使用しているのであっさりとして、しっとりふんわりとした食感も楽しめます。
ピアディーナ
イタリア・ロマーニャ地方のお料理をご紹介。 発酵無しで、オーブンも使用しないから気軽に作っていただけるメニューです。薄く伸ばした生地をフライパンで焼き、野菜やハムなどお好みの具材を挟んで召し上がれ♪
ベラベッカ
アルザス地方の言葉で「洋ナシのパン」という意味の伝統的なクリスマス菓子。ドライの洋梨をメインにプルーン、フィグ、レーズン等のフルーツやナッツを、キルシュとスパイスに漬け込んで作る贅沢なお菓子です。
クーロンヌ・ボルドレーズ
ワインで有名なボルドー地方のパン。ライ麦入りのカンパーニュ生地を使って、王冠のような形に仕上げます。
パン教室 Pleasant Bread の情報
