比留間美晴一覧

2023年12月レッスン募集開始

いつも Pleasant Bread をご愛顧いただき、ありがとうございます。 2023年12月レッスンの募集を開始いたしました。 応募...

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【鮭とパクチー、ナッツの混ぜごはん】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

レモンバター蒸しにした塩鮭とパクチーを組み合わせた、エスニック風な混ぜごはんです。短時間で簡単に作れます!

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「オートミールカンパーニュのレシピ・作り方」をcotta columnで掲載いただきました

今回は人気のヘルシー食材「オートミール」を使ったカンパーニュのレシピをご紹介しました。皮はパリッと香ばしく、中はほんのり甘みがあってもっちり。ココナッツの風味とクランベリーの酸味がアクセントです。

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【さつまいもとえびの中華風サラダ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

甘みのあるさつまいもに、スパイシーでエキゾチックな香りの五香紛を合わせた、中華風のポテトサラダです。

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「フランスパン・タバチェールのレシピ」をcotta columnで掲載いただきました

今回のコラムでは、ユニークな形のフランスパン・タバチェールのレシピをご紹介。不思議な形のこのパンをどのように成形するのかを詳しく解説しています。

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【きゅうりとパルミジャーノ・レッジャーノの塩昆布あえ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

パルミジャーノ・レッジャーノと塩昆布のダブルの旨みと塩気が、きゅうりと好相性!混ぜるだけの簡単おつまみです。

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「カスクートのおすすめレシピ5選」をcotta columnで掲載いただきました

フランスのサンドイッチ・カスクートの定番からアレンジまでお食事系やスイーツ系のレシピと、カスクートにぴったりのミニバゲットのレシピもご紹介しています。

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「ヴィエノワズリーとは?代表的な種類やデニッシュとの違いを解説」をcotta columnで掲載いただきました

今回のコラムでは、生地が扱いやすく、成形が楽しい菓子パン「ヴィエノワズリー」について代表的なヴィエノワズリーの種類などを詳しくご説明しました。

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【ガーリックしょうゆのとうもろこしパイ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

焼きとうもろこしのような香ばしくて甘じょっぱい味が楽しめる、おつまみにピッタリな一口サイズのパイです。

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【トマトのエスニック風パン・ペルデュ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

「パン・ペルデュ」のアパレイユをトマトでアレンジしました。トマトは皮ごとすりおろして、トマトの美味しさを余すことなく活用します。

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