cotta columnで「プレッツェルのレシピ」を掲載いただきました

月に1回のペースで、製菓・製パン材料通販「cotta(コッタ)」様の「cotta column」でレシピのコラムを掲載いただいています。

2月は「プレッツェルのレシピ」を紹介

今回ご紹介したのはドイツの代表的なパン、プレッツェルのレシピです。プレッツェル作りに欠かせない「ラウゲン液」についても解説しています。

プレッツェルの食べ頃は何と言っても焼きたてです。他にもバターを塗ったり、サンドウィッチにするのもおすすめです。

ぜひ、お試しください。

コラムは以下の「cotta column」のページからご覧ください。

≫ プレッツェルのレシピ、おすすめの食べ方教えます! | cotta column

プレッツェルのレシピ、おすすめの食べ方教えます!
ドイツの代表的なパン プレッツェルを作ろうユニークな形とつややかな褐色の焼き色が目を引く「プレッツェル」。ドイツのパン職人組合の紋章や、パン屋さんの看板・ロゴマークにも使われています。今回は、本格的な

これまでに掲載いただいたコラムは以下からご覧いただけます。

≫ cotta column掲載のコラム(レシピ)

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パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを「パンに合う料理レシピ」としてご紹介しています。どうぞこちらもご覧ください。

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(2022年3月掲載)

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