【しめさば風リエット】レシピを『エル・グルメ（ELLE gourmet）デジタル』に掲載いただきました
さば水煮缶に米酢を加えて「しめさば」風にアレンジしたリエットです。バゲットにのせるのはもちろん、ご飯のお供にもおすすめ。お酒のすすむおつまみとして、そのままでも楽しめます。
「レシピ」一覧
「アボカドディップのレシピ・作り方」をcotta columnで掲載いただきました
アボカドを使ったソース料理「アボカドディップ」のレシピをご紹介しました。おすすめの食べ方や、保存方法と保存期間についてもご紹介しています。
「【本格】手打ち生パスタのレシピ、ゆで方やおすすめソースもご紹介」をcotta columnで掲載いただきました
おうちのキッチンで気軽に作れる「手打ち生パスタ」のレシピをご紹介しました。
【スモークチーズ、くるみ、ゆずこしょうのポテトサラダ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
コクがあって香り高いスモークチーズとカリッと香ばしいくるみに、柚子胡椒の爽やかな香りと辛みをプラスした、おつまみポテトサラダ。
「きのこのマリネのレシピ【簡単作り置き】」をcotta columnで掲載いただきました
しめじ・舞茸など数種類のきのこを使って電子レンジで簡単に作れる「きのこのマリネ」のレシピをご紹介しました。
【雑穀とライ麦のヨーグルトブレッド】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
生地の水分はヨーグルトだけ、こねない発酵もないクイックブレッドです。デンマークの伝統的なパン「ロブロ」をヒントに、生地には炊飯用の雑穀ミックスとライ麦全粒粉を混ぜました。
「【生トマトで作る】基本のトマトソースレシピ」をcotta columnで掲載いただきました
旬の生トマトならではの爽やかな酸味と甘み、うまみがギュッと詰まった自家製トマトソースのレシピをご紹介しました。
「ジェノベーゼソースのレシピ・作り方」をcotta columnで掲載いただきました
フレッシュなバジルの葉をふんだんに使って作る「ジェノベーゼソース（バジルソース）」のレシピやジェノベーゼソースを使った料理をご紹介しました。
【にんじんのスパイス唐揚げ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
スパイスとナンプラーで下味をつけた、エスニックなにんじんの唐揚げです。2種類の粉をまぶすことで、外はサクッと仕上がります。
「フォカッチャのおいしい食べ方5選、基本からアレンジまで」をcotta columnで掲載いただきました
日本でも人気のイタリアのパン「フォカッチャ」を使って、おすすめの食べ方を5種類ご紹介しました。