「こねない鍋焼きハードパンのレシピ」をcotta columnで掲載いただきました
コッタの「無水調理鍋」を使って、こねずに作るハードパンのレシピ。お料理だけでなく、パン作りの強い味方にもなる無水調理鍋で簡単に作れる本格的なハードパンです。
【なすのアヒージョ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
なすをにんにくとローズマリーが香るオリーブオイルで煮たアヒージョです。
「クグロフ・サレのレシピ、塩味を楽しむお食事パン」をcotta columnで掲載いただきました
じっくり炒めた玉ねぎの甘みと、香ばしいベーコンのうま味がギュッと詰まったクグロフ・サレのレシピをご紹介しました。アペリティフ(食前酒)にもぴったりです。
【とうもろこしのエスニック風パン・ペルデュ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
パン・ペルデュ（フレンチトースト）にエスニック風に味付けしたとうもろこしを加えてアレンジしたレシピ。
「バゲットとバタールの違いは？フランスパンの種類を知ろう！」をcotta columnで掲載いただきました
今回はバゲットやバタールなど、フランスパンの種類をご紹介しています。形や大きさが異なるパンそれぞれに名前が付けられ、同じ生地なのに、味わいもさまざま。そんなフランスパンの種類と特徴について解説しています。
【しらすと九条ねぎのロッシェ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
しらすと九条ねぎを混ぜた生地を、ゴロっと岩（ロッシェ）のように丸めて焼くだけの一口サイズの簡単おつまみです。
【スナップえんどう＆さやいんげん】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
爽やかなハーブと生ハムを組み合わせたクリーミーなソースに、風味のよいスナップえんどうとさやいんげんをパスタのように絡めていただく一皿。
「マフィン型で作るブリオッシュのレシピ」をcotta columnで掲載いただきました
お菓子作りだけでなく、パン作りにもおすすめのアイテム「マフィン型」を使ったブリオッシュの作り方をご紹介しています。
【アスパラガスのカプレーゼ風】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
鮮やかなグリーンのアスパラガスの甘みと香り、真っ白なモッツァレラチーズの穏やかでミルキーな味がマッチした一品。
「マルチシリアルを使った雑穀パンレシピ」をcotta columnで掲載いただきました
おいしさはもちろん、栄養たっぷりでヘルシーな雑穀がブレンドされた「マルチシリアル」を使ったパンの作り方をご紹介しています。