「ELLE gourmet(エル・グルメ)」一覧

和の食材とイタリアンの食材を組み合わせた、旨みたっぷり濃厚和えダレでいただく豚しゃぶです。

まろやかな豆腐とみずみずしいきゅうりを組み合わせた和えダレのそうめん。たっぷりのハーブでさっぱりといただけます。

甘く爽やかで上品な香りのカルダモンとコクのあるピスタチオを一口サイズのクッキーに。作り方もとても簡単です。

スーパーや鮮魚店でおなじみのお刺身の盛り合わせとパクチーを組み合わせた、簡単エスニック風サラダです。

白ワインで蒸したあさりをトッピングした、ワインやビールの「あて」として楽しめるフォカッチャです。

ナンプラーとみかん、ソテーしたぶりをさっと煮た一皿です。ジューシーで甘酸っぱい「みかん」と脂ののった「ぶり」は、冬を代表する美味しい食材同士で相性も抜群。

シャキシャキのれんこんとパリパリの生地、2つの食感のコントラストが楽しいタルトフランベです。

フードロス解消レシピとして、捨ててしまいがちな長ねぎの青い部分や食パンを活用して、台湾屋台の人気メニュー「葱油餅」をワッフル風にアレンジしたレシピを提案。

クセのない穏やかな風味の中に、旨みも感じられるエリンギが主役のニース風サラダです。材料を電子レンジで加熱したら、あとはすべての材料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピ。

なすをにんにくとローズマリーが香るオリーブオイルで煮たアヒージョです。