ELLE gourmet(エル・グルメ)一覧

【長ねぎと厚揚げの中華風ブルーチーズグラタン】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

長ねぎや厚揚げなどの和食材に、中華調味料とブルーチーズを加えたソースをかけて焼いた和洋中の要素を組み合わせたおつまみグラタンです。

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【里いも、青のり、ベーコンのフォカッチャ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

マッシュしたさといもを練り込んだ生地はもちもちに、角切りのさといもはねっとりした歯触りで、さといもの特徴と美味しさを丸ごと楽しめるフォカッチャです。

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【サーモンとイタリアンパセリの大根餅】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

脂ののったサーモンをごろっと入れて、中華点心の定番「大根餅」を洋風にアレンジ。大根餅の生地は片栗粉を使った混ぜるだけの簡単レシピです。

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【鮭とパクチー、ナッツの混ぜごはん】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

レモンバター蒸しにした塩鮭とパクチーを組み合わせた、エスニック風な混ぜごはんです。短時間で簡単に作れます!

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【さつまいもとえびの中華風サラダ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

甘みのあるさつまいもに、スパイシーでエキゾチックな香りの五香紛を合わせた、中華風のポテトサラダです。

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【きゅうりとパルミジャーノ・レッジャーノの塩昆布あえ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

パルミジャーノ・レッジャーノと塩昆布のダブルの旨みと塩気が、きゅうりと好相性!混ぜるだけの簡単おつまみです。

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【ガーリックしょうゆのとうもろこしパイ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

焼きとうもろこしのような香ばしくて甘じょっぱい味が楽しめる、おつまみにピッタリな一口サイズのパイです。

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【トマトのエスニック風パン・ペルデュ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

「パン・ペルデュ」のアパレイユをトマトでアレンジしました。トマトは皮ごとすりおろして、トマトの美味しさを余すことなく活用します。

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【合鴨とルコラのクリームチーズあえサラダ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

合鴨に良く合う長ねぎとオレンジをクリームチーズに加えてドレッシングに。和えるだけの簡単サラダです。

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【ねぎま鍋 ブイヤベース風】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

江戸が発祥の鍋料理「ねぎま鍋」を南仏マルセイユの郷土料理「ブイヤベース」風にアレンジした鍋。ブイヤベースに添える「ルイユ」もマヨネーズで簡単にアレンジしてつけダレに。

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