ELLE gourmet(エル・グルメ)一覧

【梅とルコラの水餃子】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

ルコラの風味に梅干しの酸味がよく合う、イタリアン食材で味をプラスしてアレンジした水餃子です。

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【牛肉と香味野菜のあえサラダ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

タイ料理の「ヌア・ナムトック(牛肉のスパイシーサラダ)」をヒントに和風にアレンジした、炒めた牛肉に香味野菜を和えた簡単サラダです。

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【帆立と芽ねぎの和風パンプディング】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

「茶碗蒸し」をヒントに、お出汁と帆立の旨みが染みわたる和風パンプディングにアレンジしました。

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【ブロッコリのなめろう風】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

おつまみの王道「なめろう」をブロッコリでアレンジしました。味噌とアンチョビの塩気と旨みが、ブロッコリの甘みを引き立ててくれます。

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【長ねぎと厚揚げの中華風ブルーチーズグラタン】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

長ねぎや厚揚げなどの和食材に、中華調味料とブルーチーズを加えたソースをかけて焼いた和洋中の要素を組み合わせたおつまみグラタンです。

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【里いも、青のり、ベーコンのフォカッチャ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

マッシュしたさといもを練り込んだ生地はもちもちに、角切りのさといもはねっとりした歯触りで、さといもの特徴と美味しさを丸ごと楽しめるフォカッチャです。

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【サーモンとイタリアンパセリの大根餅】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

脂ののったサーモンをごろっと入れて、中華点心の定番「大根餅」を洋風にアレンジ。大根餅の生地は片栗粉を使った混ぜるだけの簡単レシピです。

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【鮭とパクチー、ナッツの混ぜごはん】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

レモンバター蒸しにした塩鮭とパクチーを組み合わせた、エスニック風な混ぜごはんです。短時間で簡単に作れます!

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【さつまいもとえびの中華風サラダ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

甘みのあるさつまいもに、スパイシーでエキゾチックな香りの五香紛を合わせた、中華風のポテトサラダです。

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【きゅうりとパルミジャーノ・レッジャーノの塩昆布あえ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

パルミジャーノ・レッジャーノと塩昆布のダブルの旨みと塩気が、きゅうりと好相性!混ぜるだけの簡単おつまみです。

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