【葱油餅風ワッフル】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

10月31日まで国連WFPが進めるキャンペーン「ゼロハンガーチャレンジ～食品ロス×飢餓ゼロ～」に「エル・グルメ」の公認料理家組織「ELLE gourmet フードクリエイター部」の一員として参加させていただきました。

「葱油餅風ワッフル」のレシピをご提案

余りがちな食材や規格外の食材などを使ったフードロスを解消するレシピとして、捨ててしまいがちな長ねぎの青い部分や食パンを活用して、台湾屋台の人気メニュー「葱油餅」をワッフル風にアレンジしたレシピを提案しました。

外はカリッと中はもっちり、ちょっとスパイシーで後引く美味しさです。お好みで酢醤油やラー油をつけてお召し上がりください。

「ゼロハンガーチャレンジ～食品ロス×飢餓ゼロ～」では、食品ロスをゼロに近づける取組をSNSに#食品ロスwfp2021 を付けて投稿すると、¥120(学校給食4人分)が国連WFPの学校給食支援に寄付されます。

上の私のインスタグラムの投稿をリポストしていただいても寄付になりますので、よろしければご協力ください。

リポストの際は、お手数ですが、寄付がされる条件である「#食品ロスwfp2021 」を付けてくださいますようお願いします。

レシピは以下の「ELLE gourmet」のページからご覧ください。

これまでに掲載いただいた「ELLE gourmet」の「旬の食材レシピ」は以下からご覧いただけます。

「ELLE gourmet」様のページはこちらからどうぞ。

パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを「パンに合う料理レシピ」としてご紹介しています。どうぞこちらもご覧ください。

（2021年10月掲載）