cotta columnで「ソフト食パンのレシピ」を掲載いただきました

月に1回のペースで、製菓・製パン材料通販「cotta(コッタ)」様の「cotta column」でレシピのコラムを掲載いただいています。

10月は「ソフト食パンのレシピ」を紹介

今回はスーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで見かける、やわらかな食感で人気のロングセラー商品・“あの”ソフト食パンの再現レシピをご紹介しています。

ソフトでしっとりとしたクラム(中身)・薄くやわらかいクラスト(表皮)・軽い食感を目指して、生地作りは「中種法」を採用しています。

ぜひ、お試しください。

コラムは以下の「cotta column」のページからご覧ください。

≫ パンの耳までやわらか!ロングセラーのソフト食パンの再現レシピ | cotta column

パンの耳までやわらか!ロングセラーのソフト食パンの再現レシピ
そのままでもトーストしてもやわらか♪ソフト食パンを作ろうスーパーマーケットやコンビニエンスストアのパンコーナーで見かける、やわらかな食感で人気のソフト食パン。発売当初から人気のロングセラー商品なのだそ

これまでに掲載いただいたコラムは以下からご覧いただけます。

≫ cotta column掲載のコラム(レシピ)

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cottaコッタ【公式】 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販
製菓・製パン材料の通販サイト【cotta*コッタ】。食材はもちろん、お菓子作りに欠かせない道具やラッピング資材も豊富に取り揃えています。人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。

Pleasant Bread のレシピ情報

パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを「パンに合う料理レシピ」としてご紹介しています。どうぞこちらもご覧ください。

≫ 「パンに合う料理レシピ」を見る

(2021年10月掲載)

パン教室 Pleasant Bread の情報

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