【海老とパクチーのスコーン】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

『ELLE gourmet』web版「旬の食材レシピ」【海老の巻】で、以下のレシピを掲載していただきました。

「海老とパクチーのスコーン」のレシピを紹介

「トムヤムクン」をおつまみにピッタリなセイボリー系スコーンにアレンジしました。

トムヤムクンの刺激的な辛みやレモングラスの爽やかな香りが引き立つよう、スコーン生地はバターの代わりに生クリームを使用し、サクッと軽い食感になるよう仕上げるのがポイント。

ナンプラーで炒めた海老はプリッと香ばしく旨みもタップリ、パクチーの風味もアクセントになってお酒が進むこと間違いない美味しさです。

ぜひ、お試しください！

レシピは以下の「ELLE gourmet」のページからご覧ください。

これまでに掲載いただいた「ELLE gourmet」の「旬の食材レシピ」は以下からご覧いただけます。

「ELLE gourmet」様のページはこちらからどうぞ。

パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを「パンに合う料理レシピ」としてご紹介しています。どうぞこちらもご覧ください。

（2025年2月掲載）