かぼちゃ、ツナ、オリーブのペースト – パンに合う料理レシピ

かぼちゃ、ツナ、オリーブのペースト

ブラックオリーブとオレガノがアクセントのかぼちゃとツナのサラダ風ペースト。パンの種類を問わず、どんなタイプともよく合います。

『ELLE a table(エル・ア・ターブル)』にも掲載いただいたレシピです。

≫【ELLE a table】かぼちゃ、ツナ、オリーブのペースト|エル・オンライン

材料(2人分)

  • かぼちゃ(種とワタを取り除き、皮をむいて1口大に切ったもの) 150g
  • ツナ缶(汁気を切る) 1缶
  • ブラックオリーブ(スライス)30g
  • A オリーブオイル 大さじ1
  • A ヨーグルト 大さじ1
  • A マヨネーズ 大さじ1
  • A おろしにんにく 小さじ1/4
  • A ドライオレガノ 小さじ1/4
  • A 塩、胡椒 適量

作り方

① かぼちゃを耐熱皿にのせラップフィルムをかけて、電子レンジで3~4分加熱して柔らかくし、フォークでつぶしておく。

② ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせる。

③ ②に①とツナを入れてよく混ぜ合わせ、ブラックオリーブを加えてサックリと混ぜる。

(2016年10月公開)

Pleasant Bread のレシピ情報

このレシピのほか、エル・ア・ターブルでは「さつまいものグラタン・ドフィノワ風」のレシピも掲載いただいています。

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「パンに合う料理レシピ」では、パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを紹介しています。

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