【舞茸と干しいものワッフル・サレ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

『ELLE gourmet』web版「旬の食材レシピ」【きのこの巻】で、以下のレシピを掲載していただきました。

「舞茸と干しいものワッフル・サレ」のレシピを紹介

風味豊かで旨みタップリのまいたけと濃厚な甘みの干しいもで作る、カリッと香ばしく甘じょっぱさがクセになるおつまみ系ワッフルです。

まいたけは食感を残しつつ水分を飛ばすように炒めることで旨みがアップし、干しいもの甘みがまいたけの味を引き立て、塩味のワッフル生地とも相性抜群。

ワッフルを焼いているときのまいたけと干しいもの香ばしい香りが食欲をそそります。

ぜひ、お試しください！

レシピは以下の「ELLE gourmet」のページからご覧ください。

これまでに掲載いただいた「ELLE gourmet」の「旬の食材レシピ」は以下からご覧いただけます。

「ELLE gourmet」様のページはこちらからどうぞ。

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（2024年11月掲載）