『ELLE gourmet』web版に【菜の花】レシピが掲載されました

『ELLE gourmet』web版「旬の食材レシピ【菜の花の巻】」でレシピを掲載していただきました。

菜の花とシーフードのタルトフランベ

菜の花とシーフードのタルトフランベ

ご紹介いただいたのは「菜の花とシーフードのタルトフランベ」

フランス・アルザス地方の郷土料理「タルトフランベ」のアレンジレシピ。春野菜らしいほろ苦さが特徴の菜の花に合わせてシーフードをトッピングしました。

サワークリームをベースにしたソースは、クリーミーな味を引き立てるローズマリーが隠し味に。白ワインが進む美味しさです!

タルトフランベの特徴である薄いパリパリの生地は、発酵なしで簡単に作れるレシピなので、ぜひ生地から手作りしてみてください。

以下の『ELLE gourmet』のページでレシピをご覧いただけます!

≫ 菜の花とシーフードのタルトフランベ|ELLE gourmet[エル・グルメ]

Pleasant Bread のレシピ情報

これまでに「旬の食材レシピ」で掲載していただいたレシピは、以下からご覧いただけます。

ELLE gourmet(エル・グルメ)掲載のレシピ
“食をとりまくライフスタイルの提案”がコンセプトのオンラインメディア『ELLE gourmet(エル・グルメ)』の旬の食材レシピのコーナーに...

また、パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを「パンに合う料理レシピ」としてご紹介しています。どうぞこちらもご覧ください。

≫ 「パンに合う料理レシピ」を見る

(2019年2月掲載)

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