【菜の花とシーフードのタルトフランベ】レシピが『ELLE gourmet』web版に掲載されました

『ELLE gourmet』web版「旬の食材レシピ【菜の花の巻】」でレシピを掲載していただきました。

菜の花とシーフードのタルトフランベ

ご紹介いただいたのは「菜の花とシーフードのタルトフランベ」。

フランス・アルザス地方の郷土料理「タルトフランベ」のアレンジレシピ。春野菜らしいほろ苦さが特徴の菜の花に合わせてシーフードをトッピングしました。

サワークリームをベースにしたソースは、クリーミーな味を引き立てるローズマリーが隠し味に。白ワインが進む美味しさです！

タルトフランベの特徴である薄いパリパリの生地は、発酵なしで簡単に作れるレシピなので、ぜひ生地から手作りしてみてください。

以下の『ELLE gourmet』のページでレシピをご覧いただけます！

これまでに「旬の食材レシピ」で掲載していただいたレシピは、以下からご覧いただけます。

また、パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを「パンに合う料理レシピ」としてご紹介しています。どうぞこちらもご覧ください。

（2019年2月掲載）