カイザーゼンメル、さくらとベリーのオースターフラーデン – 過去のメニュー21

パン教室 Pleasant Bread のレッスンでこれまでに作ってきたメニューをご紹介します。

カイザーゼンメル

カイザーゼンメル

オーストリア、南ドイツの代表的な小型パン。朝食やサンドイッチにおすすめです。今回は手で折りたたんで成形をする「ハンドゼンメル」に挑戦です!

さくらとベリーのオースターフラーデン

さくらとベリーのオースターフラーデン

4月21日のイースターに合わせて、ドイツのイースター菓子「オースターフラーデン」を日本の春をイメージしたアレンジバージョンでご紹介します。桜の香る生地にクランベリー、カシス、ブルーベリー、チェリーを練り込みました。

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