【ねぎま鍋ブイヤベース風】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました

『ELLE gourmet』web版「旬の食材レシピ」【鍋の巻】で、以下のレシピを掲載していただきました。

「ねぎま鍋ブイヤベース風」のレシピを紹介

江戸が発祥の鍋料理「ねぎま鍋」を南仏マルセイユの郷土料理「ブイヤベース」風にアレンジした鍋です。

ブイヤベースに欠かせないサフランとにんにくのスープをしょう油で味付け。ブイヤベースに添える「ルイユ」もマヨネーズで簡単にアレンジしてつけダレに。

バゲットを汁に浸して食べても美味しく、〆にショートパスタもおすすめです。

ぜひ、お試しください！

レシピは以下の「ELLE gourmet」のページからご覧ください。

これまでに掲載いただいた「ELLE gourmet」の「旬の食材レシピ」は以下からご覧いただけます。

「ELLE gourmet」様のページはこちらからどうぞ。

パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを「パンに合う料理レシピ」としてご紹介しています。どうぞこちらもご覧ください。

（2023年2月掲載）