Pleasant Breadのサラダドレッシング – パンに合う料理レシピ

Pleasant Breadのサラダドレッシング

生徒の皆さんから大人気のサラダドレッシングです。作り方は簡単!全ての材料をドレッシングシェーカーに入れて混ぜるだけでOK。

オイルを加える前に味見をして、ちょっと塩気が強いかな~くらいに味付けしておくといいですよ。タバスコはお好みで加えてください。

材料

  • ディジョンマスタード 20g
  • 白ワインビネガー 10g
  • バルサミコ酢 10g
  • 醤油または、だし醤油 10g
  • おろしにんにく、塩、こしょう、タバスコ 少々
  • オリーブオイル 40g

作り方

ドレッシングシェーカー(空き瓶でもOK)にディジョンマスタード、白ワインビネガー、バルサミコ酢、醤油、おろしにんにく、塩、こしょう、タバスコを入れてよく混ぜ、オリーブオイルを加えて乳化するまでよく振る。

(2015年5月公開)

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