生徒の皆さんから大人気のサラダドレッシングです。作り方は簡単！全ての材料をドレッシングシェーカーに入れて混ぜるだけでＯＫ。
オイルを加える前に味見をして、ちょっと塩気が強いかな～くらいに味付けしておくといいですよ。タバスコはお好みで加えてください。
材料
- ディジョンマスタード 20g
- 白ワインビネガー 10g
- バルサミコ酢 10g
- 醤油または、だし醤油 10g
- おろしにんにく、塩、こしょう、タバスコ 少々
- オリーブオイル 40g
作り方
ドレッシングシェーカー（空き瓶でもOK）にディジョンマスタード、白ワインビネガー、バルサミコ酢、醤油、おろしにんにく、塩、こしょう、タバスコを入れてよく混ぜ、オリーブオイルを加えて乳化するまでよく振る。
(2015年5月公開)
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