月に1回のペースで、製菓・製パン材料通販「cotta（コッタ）」様の「cotta column」でレシピのコラムを掲載いただいています。
11月はオートリーズで作る本格バゲットのレシピを紹介
11月はフランスパンなどのハード系パンに使われる製法、オートリーズについてと、オートリーズで作るバゲットの作り方をご紹介しています。
ご家庭でも試しやすい方法なので、ぜひ本格バゲットに挑戦してみてください。
レシピは以下の「cotta column」のページからご覧ください。
オートリーズとは？おうちで本格バゲットレシピ | cotta column
オートリーズとは？おうちで本格バゲットレシピ
オートリーズでパン作り「オートリーズ」というパン作りの製法をご存じでしょうか。オートリーズは、主にフランスパンなどのハード系パンに使われる方法です。今回は、オートリーズについて詳しく解説。オートリーズ
これまでに掲載いただいたコラムは以下からご覧いただけます。
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cottaコッタ【公式】 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販
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Pleasant Bread のレシピ情報
パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを「パンに合う料理レシピ」としてご紹介しています。どうぞこちらもご覧ください。
（2020年11月掲載）
パン教室 Pleasant Bread の情報
教室について - はじめての方へ
パン教室 Pleasant Bread の特徴や教室の場所の情報を掲載しています。はじめて当サイトへお越しの方は、まずこちらのページをご覧ください。
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2022-05-11 09:42
レッスン
パン教室 Pleasant Bread で現在実施中のレッスンや、今後予定しているレッスンの情報を掲載しています。
pleasantbread.com
2023-05-11 10:10