月に1回のペースで、製菓・製パン材料通販「cotta（コッタ）」様の「cotta column」でレシピのコラムを掲載いただいています。
11月はオートリーズで作る本格バゲットのレシピを紹介
11月はフランスパンなどのハード系パンに使われる製法、オートリーズについてと、オートリーズで作るバゲットの作り方をご紹介しています。
ご家庭でも試しやすい方法なので、ぜひ本格バゲットに挑戦してみてください。
レシピは以下の「cotta column」のページからご覧ください。
オートリーズとは？おうちで本格バゲットレシピ | cotta column
オートリーズとは？おうちで本格バゲットレシピ
オートリーズでパン作り「オートリーズ」というパン作りの製法をご存じでしょうか。オートリーズは、主にフランスパンなどのハード系パンに使われる方法です。今回は、オートリーズについて詳しく解説。オートリーズ
これまでに掲載いただいたコラムは以下からご覧いただけます。
cotta様のページはこちらからどうぞ。
cottaコッタ【公式】 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販
製菓・製パン材料の通販サイト【cotta＊コッタ】。食材はもちろん、お菓子作りに欠かせない道具やラッピング資材も豊富に取り揃えています。人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中！あなたのお菓子作り＆パン作りを応援しています。
Pleasant Bread のレシピ情報
パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを「パンに合う料理レシピ」としてご紹介しています。どうぞこちらもご覧ください。
（2020年11月掲載）
パン教室 Pleasant Bread の情報
教室について - はじめての方へ
パン教室 Pleasant Bread の特徴や教室の場所の情報を掲載しています。はじめて当サイトへお越しの方は、まずこちらのページをご覧ください。
pleasantbread.com
2022-05-11 09:42
レッスン
パン教室 Pleasant Bread で現在実施中のレッスンや、今後予定しているレッスンの情報を掲載しています。
pleasantbread.com
2023-01-29 17:30