「白く美しい国産小麦・ゆきちからで作るパンレシピ」をcotta columnで掲載いただきました
パン作りにぴったりの国産小麦「ゆきちから」のご紹介と、おすすめのパンレシピとしてイングリッシュマフィンのレシピをご紹介しています。
「cotta(コッタ)」一覧
「ポイント満載！失敗しない基本のクロワッサンレシピ」をcotta columnに掲載いただきました
サクサク食感とバターの風味がうれしい、クロワッサンの作り方をご家庭でもちゃんと作れるようにポイントも含めてご紹介しています。
「オートリーズとは？おうちで本格バゲットレシピ」をcotta columnに掲載いただきました
フランスパンなどのハード系パンに使われる製法、オートリーズについてと、オートリーズで作るバゲットの作り方をご紹介しています。
「ロイヤルミルクティークリームパン」レシピをcotta columnで掲載いただきました
紅茶とミルクの風味をぜいたくに楽しめる、ロイヤルミルクティーをイメージしたクリームパンの作り方をご紹介しています。
「バナナを練り込んだちぎりパン」のレシピをcotta columnで掲載いただきました
ピューレにしたバナナを使って作る、素朴でやさしい味わいのちぎりパンの作り方をご紹介しています。
「冷やしておいしいトロペジェンヌ」のレシピをcotta columnで掲載いただきました
オレンジ風味のカスタードクリームとバターを混ぜた“クレーム・ムースリーヌ”がたっぷりのトロペジェンヌの作り方をご紹介しています。
「海藻を楽しむフォカッチャ」のレシピをcotta columnで掲載いただきました
あおさのりの風味豊かなうまみがポイントのフォカッチャの作り方をご紹介しています。
「パウンド型で焼くワンローフ食パン」のレシピをcotta columnで掲載いただきました
ケーキ型でおなじみの「パウンド型」を使って焼くワンローフ食パンの作り方をご紹介しています。
「白あんをアレンジして楽しむ 3種のあんぱん」のレシピをcotta columnで掲載いただきました
「白あん」をアレンジした色々なフレーバーを楽しめる「あんぱん」の作り方をご紹介しています。
「新玉ねぎパン」のレシピをcotta columnで掲載いただきました
旬の新玉ねぎをパン生地に練り込んだ、甘味とうまみいっぱいのパンレシピをご紹介しています。