cotta columnで「モルトパウダーとは?使い方やモルトシロップとの違いも解説」を掲載いただきました

月に1回のペースで、製菓・製パン材料通販「cotta(コッタ)」様の「cotta column」でレシピのコラムを掲載いただいています。

8月は「モルトパウダー」について解説

今回のコラムでは、フランスパンなどのハード系パンのレシピで見かける材料「モルトパウダー」について解説しました。また、モルトパウダーを使ったおすすめレシピとして「ハードトースト」もご紹介しています。

モルトパウダーはイーストの働きを助けて発酵をスムーズにしたり、こんがりきれいな焼き色が付いたりと、色々な効果があって、パン作りがもっと楽しくなりますよ。

ぜひ、ご覧ください。

コラムは以下の「cotta column」のページからご覧ください。

≫ モルトパウダーとは?使い方やモルトシロップとの違いも解説 | cotta column

モルトパウダーとは?使い方やモルトシロップとの違いも解説
モルトパウダーを使って、パンを焼いてみようフランスパンなどのハード系パンのレシピで見かける「モルトパウダー」という材料。どのようなもので、加えるとどんな効果があるのでしょうか。今回は、モルトパウダーに

これまでに掲載いただいたコラムは以下からご覧いただけます。

≫ cotta column掲載のコラム(レシピ)

cotta様のページはこちらからどうぞ。

≫ お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta*コッタ】

cottaコッタ【公式】 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販
製菓・製パン材料の通販サイト【cotta*コッタ】。食材はもちろん、お菓子作りに欠かせない道具やラッピング資材も豊富に取り揃えています。人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。

Pleasant Bread のレシピ情報

パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを「パンに合う料理レシピ」としてご紹介しています。どうぞこちらもご覧ください。

≫ 「パンに合う料理レシピ」を見る

(2022年8月掲載)

パン教室 Pleasant Bread の情報

教室について - はじめての方へ
パン教室 Pleasant Bread の特徴や教室の場所の情報を掲載しています。はじめて当サイトへお越しの方は、まずこちらのページをご覧ください。
レッスン
パン教室 Pleasant Bread で現在実施中のレッスンや、今後予定しているレッスンの情報を掲載しています。