材料（5～6人分）

作り方

①　玉ねぎとじゃがいもは７～８mmの角切りにし、じゃがいもだけ水にさらす。ソーセージは１cm幅の輪切りにする。

②　レンズ豆はさっと洗ってから、水に30分位浸しておく。

③　鍋にサラダ油（分量外）を入れ、玉ねぎとソーセージを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、水気を切ったじゃがいもとレンズ豆を加えて炒める。キャラウェイシードも加えて炒める。

④　小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、水と牛乳（温めておく）を３～４回に分けて加える。加えるたびによく混ぜる。

⑤　コーンクリーム、コンソメ、ローリエを加えて、具材が柔らかくなるまで10～15分弱火で煮る。

⑥　煮えたらローリエを取り出し、塩、こしょうで味を調える。

(2016年2月公開)

「パンに合う料理レシピ」では、パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを紹介しています。