サバ缶でカレーマヨネーズ和え – パンに合う料理レシピ

サバ缶でカレーマヨネーズ和え

手軽で栄養満点のサバ水煮缶を使った、美味しいパンのお供をご紹介。レッスンではベーグルと合わせましたが、バゲットやライ麦パンとも相性抜群です!

材料(作りやすい分量)

  • サバ水煮缶 1缶(190~200g入り)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マヨネーズ 30g
  • エクストラバージンオリーブオイル 30g
  • おろし生姜 5g
  • カレー粉 大さじ1
  • しょう油 小さじ2

作り方

① サバ水煮缶をザルに入れて汁気を切る。

② 玉ねぎはみじん切りにして、塩一つまみを入れた水にさらした後、水気を切る。

③ ボウルにマヨネーズ、エクストラバージンオリーブオイル、おろし生姜、カレー粉、しょう油を入れてよく混ぜる。

④ ③に①と②を加えて、フォークでサバをほぐすようにしながら混ぜ合わせる。

(2015年9月公開)

「パンに合う料理レシピ」では、パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを紹介しています。

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