豚肉とマッシュルームの味噌マヨサラダ – パンに合う料理レシピ

豚肉とマッシュルームの味噌マヨサラダ

豚肉を使った、メインにもなるサラダです。

ボリュームサンドやオープンサンドにもおすすめ。隠し味のわさびがピリッと効いて、意外とあっさりといただけますよ。

材料(2~3人分)

  • 豚肉(小間切れ) 200g
  • マッシュルーム 4個
  • 〈A〉マヨネーズ 30g
  • 〈A〉味噌 20g
  • 〈A〉プレーンヨーグルト 20g
  • 〈A〉練りわさび 10g
  • 青ネギ(小口切り) 適量

作り方

① 豚肉は茹でて食べやすい大きさに切る。マッシュルームはスライスしてレモン汁(分量外)をふりかける。

② ボウルに〈A〉の材料を混ぜ合わせ、①と青ネギを加えて和える。

(2016年12月公開)

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