材料（5～6人分）

作り方

①　にんじんと玉ねぎは、それぞれ縦半分に切って薄切りにする。

②　鍋にサラダ油（分量外）を入れ、にんじんと玉ねぎをしんなりするまで炒める。

③　小麦粉とシナモンを加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

④　水、コンソメ、ローリエを加えて、具材が柔らかくなるまで10～15分弱火で煮る。

⑤　煮えたらローリエを取り出し牛乳を加え、ミキサーかハンディブレンダーで滑らかにする。

⑥　バターを加えて溶けるまで混ぜたら、塩、こしょうで味を調える。

(2016年4月公開)

「パンに合う料理レシピ」では、パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを紹介しています。