甘酒ブロート、どら焼き – 過去のメニュー１７ | Pleasant Bread

パン教室 Pleasant Bread のレッスンでこれまでに作ってきたメニューをご紹介します。

甘酒ブロート

２種類の国産小麦と、美容と健康によいと評判の甘酒を仕込み水に使って焼き上げた、しっとり＆もっちりのセミハードパン。噛みしめるほどに小麦と麹の旨味を感じていただける美味しいパンです。

甘さ控えめな生地に、ふっくら柔らかな粒あんをサンドした和菓子「どら焼き」を作ります。

もうすぐ新茶の季節。美味しいお茶のお供にピッタリなどら焼き作りに挑戦してみませんか。

生クリームを使ったミルクの甘味と香りがいっぱいのしっとり＆リッチな食パン。朝食の定番にしたい！幸せな気分になれる食パンです。

抹茶の心地よい苦味に爽やかなカルダモンがアクセントのフランスパン生地の中に、パイナップル、サルタナレーズン、ホワイトチョコを練り込みました。フレッシュタイプやブリータイプのチーズと合わせて、デザートにもピッタリのハードパンです。

小麦の風味がよく、栄養価も高いスペルト小麦を使ったカンパーニュ。製法にも一工夫を凝らして、もちもちとした食感と甘味を引き出しました。

チョコとミントの組合わせはテッパンです！キリッと爽やかな香りのペパーミントと２種類のチョコレートチップが入った、ほろ苦いココア生地のスコーンです。

ライ麦入りの生地に、レモンピールとフランスのミックスハーブ「エルブ・ド・プロバンス」を練り込みました。夏にピッタリな爽やかなハーモニーが楽しめます。

細かく入ったクープが個性的な「ウィーン風のパン」という意味のちょっと甘めなセミハードパン。お食事、おやつ、サンドイッチやお弁当etc、あらゆるシーンでご家族皆さんとお召し上がりいただけるパンです。