黒ごま食パン、マンゴーとコリアンダーなど – 過去のメニュー１４

パン教室 Pleasant Bread のレッスンでこれまでに作ってきたメニューをご紹介します。

黒ごま食パン

炒りゴマと擂りゴマを練りこんだ、ゴマたっぷりの香ばしい食パン。サンドイッチやチーズトーストがおすすめです。

マンゴーの甘みとコリアンダーの爽やかな香りがいっぱいに広がる、夏らしいフランスパンです。

国産小麦「ゆめちから」を使った『ベーグル』。この粉の特徴であるモチモチ食感がベーグルにピッタリです。

タイ・バンコクの空港で見つけたスナック菓子をヒントに Pleasant Bread 風にアレンジした焼き菓子仕立てのお菓子パンです。

朝食の定番「山型食パン」。トーストしたときのサクサク食感は最高です！今回はポーリッシュ種を加えて風味豊かに焼き上げます。

世界３大ブルーチーズの1つ、イタリアの「ゴルゴンゾーラ」を使ったお総菜ケーキ。ワインのお供に、また、ハチミツやジャムを添えればデザートにもピッタリです。

ドイツのクリスマス菓子「シュトレン」。ドライフルーツとナッツが沢山入った Pleasant Bread のオリジナルシュトレンを作ります。

全粒粉をブレンドした、素朴だけれど味わい深いバゲットです。粉の風味と香ばしさを楽しんでください。

オーストリアやドイツ南部の朝食やサンドイッチでお馴染みのシンプルな食事パン。皇帝（カイザー）の冠のような形に見えることから名づけられたそうです。

セミスイートチョコレートを使用した大人の味わいのケーキ。ゲランドの塩とスパイスがアクセントになった、お酒にも合うガトーショコラです。