リュスティック、ケソ・マンチェゴのタルトなど – 過去のメニュー10

パン教室 Pleasant Bread のレッスンでこれまでに作ってきたメニューをご紹介します。

リュスティック

リュスティック

フランス語で「素朴な、田舎風の」という意味のパン。

その名の通り、見た目は素朴ですが、小麦粉の風味や旨味を感じられるパンです。

ケソ・マンチェゴのタルト

ケソ・マンチェゴのタルト

ドン・キホーテにも登場する、スペインを代表する羊乳製チーズ「ケソ・マンチェゴ」を使ったコクのあるチーズタルトです。

ベーコン・エピ

ベーコン・エピ

以前のレッスンメニュー「ベーコン・エピ」が再登場です。

炒めたベーコンを生地にたっぷり混ぜ、ピリッときかせたブラックペッパーが大人の味です。

カフェ・ノア

カフェ・ノア

ほろ苦いコーヒー生地の中に、コーヒーリキュールで風味付けしたクルミ入りのパン。

正方形の型でしっとりと焼き上げます。

ピッツァ

ピッツァ

ナポリ風のピッツァ生地に、トマト、バジル、水牛乳製のモッツァレッラ、アンチョビ、オリーヴetcをお好みでトッピング。

出来立てアツアツのピザを召し上がっていただきます。

レモン&ミント

レモン&ミント

キューバのカクテルの「モヒート」をイメージして、ホワイトラムに漬けたレモンピールとドライミントを生地に練り込んだ、夏らしい爽やかなお菓子パンです。

カンパーニュ オ ミエル

カンパーニュ オ ミエル

ハチミツ入りの田舎パン。

ライ麦粉と全粒粉の香ばしさに、ハチミツのやさしい甘さがほどよく合います。

長葱とチキンのタルト 柚子胡椒風味

長葱とチキンのタルト 柚子胡椒風味

炒めた長葱と鶏肉のワイン蒸しにエノキ茸も入った、キッシュ風のお総菜パンです。

ピリッと利いた柚子胡椒が味のアクセントになって、後を引きます。

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