チャバタ、スリーズなど – 過去のメニュー11

パン教室 Pleasant Bread のレッスンでこれまでに作ってきたメニューをご紹介します。

チャバタ

チャバタ

クリスピーなクラストと、しっとりモチモチのクラムが特徴のイタリアのパン。

平たい長方形のような形から「スリッパ」や「靴の中敷き」という意味のチャバタと名付けられたそうです。

スリーズ

スリーズ

キルシュに漬けたドライチェリー入りのカンパーニュ。

桜の香りをプラスして春らしく仕上げました。

エスカルゴ・オ・ノワゼット

エスカルゴ・オ・ノワゼット

コリアンダーが隠し味のチョコレート生地に、ヘーゼルナッツクリームを巻き込んだお菓子パンです。

胡麻と芥子のプチパン

胡麻と芥子のプチパン

胡麻(ゴマ)と芥子(ケシ)の香ばしさと、プチプチとした食感が楽しめるライ麦入りのプチパン。

お食事やサンドイッチにぴったりです。

オーツ麦とナッツのパン

オーツ麦とナッツのパン

シナモン風味の全粒粉入り生地に、オーツ麦、ココナッツ、アーモンドを練り込みました。

噛むほどに甘味を感じる、素朴でヘルシーなパンです。

アプリコット・タルト

アプリコット・タルト

2013年に富澤商店様ホームページに掲載していただいた「アプリコットとオレンジのタルト」をレッスン用にアレンジしました!

洋酒に漬けたアプリコットとオレンジピールにアクセントをつけてご紹介しますので、お楽しみに♪

ホット クロス バンズ

ホット クロス バンズ

イースター(復活祭)に食べられるイギリスのお菓子パン。

スパイスの効いた生地に、カレンツとレーズンがたっぷり入ってます。

お気に入りの紅茶と一緒にいただいたり、英国のブルーチーズ「スティルトン」と合わせるのもお薦めです!

よもぎあんぱん

よもぎあんぱん

よもぎを練り込んだ生地に、たっぷりの小倉あんを包みました。

新緑の季節にピッタリのあんぱんです。

新茶と一緒にどうぞ。

山型食パン

山型食パン

飽きのこない定番的存在の「食パン」。

今回は山型に焼き上げます。

そのままいただけばふんわり優しい食感を、トーストするとサクサクの食感をお楽しみください。

ノワ・レザン

ノワ・レザン

ライ麦入りの生地に、香ばしいクルミとラム酒漬レーズンをたっぷり入れました。

チーズやワインにぴったりのパンです。

≫ 過去のメニューをもっと見る

パン教室 Pleasant Bread の情報

教室について - はじめての方へ
パン教室 Pleasant Bread の特徴や教室の場所の情報を掲載しています。はじめて当サイトへお越しの方は、まずこちらのページをご覧ください。
レッスン
パン教室 Pleasant Bread で現在実施中のレッスンや、今後予定しているレッスンの情報はこちらをご覧ください。