パン教室 Pleasant Bread のレッスンでこれまでに作ってきたメニューをご紹介します。
マルチシリアルブレッド
オーツ麦、亜麻仁、コーングリッツ、ひまわりの種などをブレンドしたマルチシリアルミックスを使って焼き上げる、ヘルシーなセミハードパン。噛むほどにシリアルの香ばしさと風味が感じられます。薄くスライスして、ハムやチーズと一緒にいただくのがおすすめ！
ホットクロスバンズ
キリストの復活を祝う『イースター（復活祭）』には欠かせない、イギリスの伝統的なパン。レーズン、カレンツ、スパイスを加えたお菓子パンで、表面にクロスを描きます。イースター直前の金曜日「グッドフライデー」の朝食にいただく習慣があるそうです。
クランベリーとココナッツ
甘酸っぱいクランベリーと甘い香りのココナッツを練り込んだ、全粒粉入りのハードパン。ハムやお肉のパテとよく合います。
マドレーヌ
コクのあるバターの風味にラム酒がふわっと香る、ちょっと大人のマドレーヌ。しっとり、ふんわり優しい食感も◎。飽きの来ない、作り続けたい焼き菓子です。
タイガーロール
表面のひび割れた模様がトレードマークのお食事パン。ライ麦を配合したセミハードタイプです。サンドイッチにもおすすめ！
カリークーヘン
クミンシードとミックスハーブ入りのスパイシーな ドライカレーのフィリングを詰めたパン生地のキッシュ。
レーズンブレッド
ラム酒漬のサルタナレーズンを使ったレーズンブレッド。シナモンが隠し味の生地とも相性抜群！トーストがおススメですが、サンドイッチにもGood。
パン・コンプレ
ずっしりと存在感のある、全粒粉が多く配合されたハードパン。薄くスライスして、チーズやハム、パテなどと一緒にどうぞ。
フォカッチャ プリエーゼ
マッシュポテトを練り込んだ「もちもち＆フカフカ」のイタリア・プーリア州のフォカッチャ。
パイナップルと黒胡椒のクグロフ
パイナップルの甘味と酸味にピリッと効いた黒胡椒がアクセント。バターの代わりにクリームチーズを使った、夏らしい爽やかなお味のクグロフです。
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