「ティラミスクリームパンのレシピ・作り方」をcotta columnで掲載いただきました
今回は、人気のイタリアンスイーツ「ティラミス」を思わせるクリームパンのレシピをご紹介しました。コーヒー風味のパン生地とマスカルポーネクリームのハーモニーがティラミスを思わせるクリームパンです。
「cotta(コッタ)」一覧
『cottaの簡単&人気パン決定版』にレシピが掲載されました
宝島社から出版された「cottaの簡単&人気パン決定版」にレシピを掲載していただきました。 イングリッシュマフィンのレシピを掲載 「co...
「ツヴィーベルクーヘンのレシピ、ドイツ風玉ねぎケーキの作り方」をcotta columnで掲載いただきました
ドイツの玉ねぎケーキ「ツヴィーベルクーヘン」のレシピです。フィリングをアレンジした「きのこのツヴィーベルクーヘン」もご紹介しています。
「ミルクボールのレシピ、練乳クリーム入りパンの作り方」をcotta columnで掲載いただきました
丸いフランスパンの中にミルキーでコクのあるクリームが入ったパン「ミルクボール」のご家庭でも簡単に作れるレシピです。
「パン作りでベンチタイムが必要な理由」をcotta columnで掲載いただきました
今回のコラムでは、パン作りの工程「ベンチタイム」について、その目的とやり方、そしてポイントなどについて詳しく解説しています。
「モルトパウダーとは？使い方やモルトシロップとの違いも解説」をcotta columnで掲載いただきました
今回のコラムでは、フランスパンなどのハード系パンのレシピで見かける材料「モルトパウダー」について解説しました。また、モルトパウダーを使ったおすすめレシピとして「ハードトースト」もご紹介しています。
「フランスパン「ブール」のレシピ・作り方」をcotta columnで掲載いただきました
今回ご紹介したのは丸型のフランスパン「ブール」の基本のレシピです。基本のブールの詳しいレシピはもちろん、ブールを楽しむ、おすすめの食べ方もご紹介しています。
「パウンド型で焼くブリオッシュ・ナンテールのレシピ」をcotta columnで掲載いただきました
今回ご紹介したのは食パン型やパウンド型などを使い、長方形に焼き上げる「ブリオッシュ・ナンテール」のレシピです。名前の由来や、おいしいアレンジ方法などもたくさんご紹介しています。
「ホットクロスバンズのレシピ」をcotta columnで掲載いただきました
ご紹介したのはイギリスでイースターには欠かせない「ホットクロスバンズ」のレシピ。イチオシの食べ方は、半分にスライスしたものをトーストしてからバターをたっぷり塗って食べる英国風の食べ方です。
「クロワッサン食パンのレシピ」をcotta columnで掲載いただきました
今回ご紹介したのはクロワッサンと食パンを組み合わせた、ぜいたくなおいしさが楽しめる「クロワッサン食パン」のレシピです。