
【なすのアヒージョ】レシピを『ELLE gourmet』web版に掲載いただきました
なすをにんにくとローズマリーが香るオリーブオイルで煮たアヒージョです。
なすをにんにくとローズマリーが香るオリーブオイルで煮たアヒージョです。
じっくり炒めた玉ねぎの甘みと、香ばしいベーコンのうま味がギュッと詰まったクグロフ・サレのレシピをご紹介しました。アペリティフ(食前酒)にもぴったりです。
パン・ペルデュ(フレンチトースト)にエスニック風に味付けしたとうもろこしを加えてアレンジしたレシピ。
しらすと九条ねぎを混ぜた生地を、ゴロっと岩(ロッシェ)のように丸めて焼くだけの一口サイズの簡単おつまみです。
爽やかなハーブと生ハムを組み合わせたクリーミーなソースに、風味のよいスナップえんどうとさやいんげんをパスタのように絡めていただく一皿。
お菓子作りだけでなく、パン作りにもおすすめのアイテム「マフィン型」を使ったブリオッシュの作り方をご紹介しています。
鮮やかなグリーンのアスパラガスの甘みと香り、真っ白なモッツァレラチーズの穏やかでミルキーな味がマッチした一品。
おいしさはもちろん、栄養たっぷりでヘルシーな雑穀がブレンドされた「マルチシリアル」を使ったパンの作り方をご紹介しています。
みずみずしく、柔らかくて甘い新玉ねぎに、ミモザの花に見立てたすりおろしたミモレットをたっぷりとかけたサラダ。
くるみの準備・生地・成形にちょっと工夫をして、くるみのおいしさがギュッと詰まったバゲットの作り方をご紹介しています。