【真鯛のタルティーヌ山椒とコリアンダー風味】レシピを『エル・グルメ（ELLE gourmet）デジタル』に掲載いただきました

おしゃれフードメディア『エル・グルメ（ELLE gourmet）デジタル』の「スパイス×刺身で、新たなおいしさに開眼。プロが教える、簡単おつまみレシピ5選」で、以下のレシピを掲載していただきました。

「真鯛のタルティーヌ山椒とコリアンダー風味」のレシピを紹介

お刺身とパンの両方の美味しさを堪能しつつ、お酒とおしゃべりも楽しめ、気軽にいただけるタルティーヌに仕立てました。

ピリッとした辛みの「山椒」と甘い香りの「コリアンダーシード」、どちらも爽やかな香りが特徴で、しょうゆ味とも相性抜群のスパイスを組み合わせて真鯛の刺身をアレンジ。スパイシーな刺身に合わせて、パンは香ばしく味わい深いカンパーニュをチョイス。

刺身は真鯛のほか、ぶりやあじでもOK。もちろん、そのままでも十分に美味しく、お酒の進むおつまみです。

ぜひ、お試しください！

レシピは以下の「ELLE gourmet」のページからご覧ください。

これまでに「ELLE gourmet」様で掲載いただいたレシピは以下からご覧いただけます。

「ELLE gourmet」様のページはこちらからどうぞ。

パン教室 Pleasant Bread のレッスンでお出ししたパンと楽しめるお料理等の中から、ご好評をいただいたもののレシピを「パンに合う料理レシピ」としてご紹介しています。どうぞこちらもご覧ください。

（2026年7月掲載）